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四月的冻雨里下楼去买咖啡，忽然想起，也喝了十多年的咖啡了。
第一次喝是很小的时候。不知谁给家里送的雀巢速溶咖啡，自然是那种多年未变过的瓶装。出于对乐口福的热爱, 就认定这种类似的颗粒必然也是好喝的。 那时候并不知放糖，更不必说咖啡伴侣。记得是在杯子里放了满满两大勺，香浓无比，入口却又苦又涩几近催泪。 结果时至今日，凡速溶的，绝不超过浅浅一茶匙。
后来是家人从国外带回去的那种小方盒的international coffees。各式的口味，法国甘草，榛子，巧克力，均是奶与糖一应俱全，与乐口福倒也相去不远。这种咖啡如今也到处可见，却再没了儿时的热衷。小女孩的咖啡梦，其实只须淡淡一缕咖啡香，余下的是甜甜的奶味。
真正爱咖啡是从那罐印尼咖啡开始的。那是一罐磨得细细的深褐色的粉末。 因为不是速溶，家里又没有煮咖啡的器具，爷爷就用两层纱布，做了个可以收口的小袋，每次喝时，把褐色的粉放两匙进去。一直记得冬夜客堂间里取暖的铁炉，炉火上小铝锅里煮着的印尼咖啡，和溢得满屋的香。以后很多年，固执地认为那是世间最好的咖啡。
中学里常与同学们去怡口乐喝咖啡。说是喝咖啡，其实一帮人要的通常都是热的奶茶或冻的柠檬茶。纸杯里的速溶咖啡到底不如奶茶好. 只是喝咖啡三个字，在少年人听来，着实要比喝茶有趣时尚得多。捧着奶茶喝咖啡，喧闹的怡口乐曾经是一方乐土。大学短暂的日子里唯一记得的, 是三食堂前小卖部里那台可乐机. 那届的女生发的是紫色的运动服, 一种很尴尬的紫色. 每次网球课后, 一群裹在紫色里的女生都会在那里灌下一杯红色纸杯装的可乐. 那时觉得喝咖啡是俗气的. 浮躁的十八岁, 连印尼咖啡的芬芳也淡却了.
在加拿大上的第一堂课, 是有机化学. 八点的晨课, 踏进教室, 诧异于同学们手中形形色色的咖啡杯. 那时并不知食物是可以带进课堂的,学生也是可以堂而皇之中途步出教室的. 教有机的Backs老师, 也总是带一杯咖啡来上课. 那是大学里最喜爱的老师. 在所有人都用幻灯的时代, 只有Backs老师一丝不苟的抄着端正的板书, 然后放下粉笔, 拍一拍手, 啜一口咖啡, 开始他的讲课. 记得第一堂课, 老师双臂上扬跨前一步, 然后说, 这就是碳和它的四根键. 之后很久, 都希望着有一天也能给学生上第一堂有机课, 也能像老师那样双臂上扬跨前一步作碳和它的四根键.
新教学楼里那家Tim Hortons开张后, 很快成为同学最常聚的地方. 开始爱上了Tim Hortons. 不过那时的咖啡通常只是谈话时的一个背景, 常常喝得并无意识. 有意识的是聊不完的天. 那个挑完virgin果蝇的周末早上, 一群人在咖啡香里感叹, 再凑满几个缺翅短毛的虫儿, 就一切都好了. 这久未联络的一群, 不知如今是不是一切都好了?
以后的多年, 忙碌纷杂中咖啡变得愈来愈不可缺. 然而静静坐下来慢慢品一杯就变得愈来愈奢侈. 总是在清早风急火燎地抱起mug出门, 总是一下课就冲下楼在长龙形成之前买好咖啡. 疲惫困顿的时候, 也想过不如去开家咖啡店, 挂爱的画, 摆美的花, 闻喜欢的咖啡香.
近来终于偷得几日闲, 去到越南人的食肆里要一杯咖啡. 静静坐着看深褐色的液体一滴一滴渗入白色的炼乳里. 又想起了冬夜客堂间里取暖的铁炉，炉火上小铝锅里煮着的印尼咖啡，和溢得满屋的香.更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net
四月的冻雨里下楼去买咖啡，忽然想起，也喝了十多年的咖啡了。
第一次喝是很小的时候。不知谁给家里送的雀巢速溶咖啡，自然是那种多年未变过的瓶装。出于对乐口福的热爱, 就认定这种类似的颗粒必然也是好喝的。 那时候并不知放糖，更不必说咖啡伴侣。记得是在杯子里放了满满两大勺，香浓无比，入口却又苦又涩几近催泪。 结果时至今日，凡速溶的，绝不超过浅浅一茶匙。
后来是家人从国外带回去的那种小方盒的international coffees。各式的口味，法国甘草，榛子，巧克力，均是奶与糖一应俱全，与乐口福倒也相去不远。这种咖啡如今也到处可见，却再没了儿时的热衷。小女孩的咖啡梦，其实只须淡淡一缕咖啡香，余下的是甜甜的奶味。
真正爱咖啡是从那罐印尼咖啡开始的。那是一罐磨得细细的深褐色的粉末。 因为不是速溶，家里又没有煮咖啡的器具，爷爷就用两层纱布，做了个可以收口的小袋，每次喝时，把褐色的粉放两匙进去。一直记得冬夜客堂间里取暖的铁炉，炉火上小铝锅里煮着的印尼咖啡，和溢得满屋的香。以后很多年，固执地认为那是世间最好的咖啡。
中学里常与同学们去怡口乐喝咖啡。说是喝咖啡，其实一帮人要的通常都是热的奶茶或冻的柠檬茶。纸杯里的速溶咖啡到底不如奶茶好. 只是喝咖啡三个字，在少年人听来，着实要比喝茶有趣时尚得多。捧着奶茶喝咖啡，喧闹的怡口乐曾经是一方乐土。大学短暂的日子里唯一记得的, 是三食堂前小卖部里那台可乐机. 那届的女生发的是紫色的运动服, 一种很尴尬的紫色. 每次网球课后, 一群裹在紫色里的女生都会在那里灌下一杯红色纸杯装的可乐. 那时觉得喝咖啡是俗气的. 浮躁的十八岁, 连印尼咖啡的芬芳也淡却了.
在加拿大上的第一堂课, 是有机化学. 八点的晨课, 踏进教室, 诧异于同学们手中形形色色的咖啡杯. 那时并不知食物是可以带进课堂的,学生也是可以堂而皇之中途步出教室的. 教有机的Backs老师, 也总是带一杯咖啡来上课. 那是大学里最喜爱的老师. 在所有人都用幻灯的时代, 只有Backs老师一丝不苟的抄着端正的板书, 然后放下粉笔, 拍一拍手, 啜一口咖啡, 开始他的讲课. 记得第一堂课, 老师双臂上扬跨前一步, 然后说, 这就是碳和它的四根键. 之后很久, 都希望着有一天也能给学生上第一堂有机课, 也能像老师那样双臂上扬跨前一步作碳和它的四根键.
新教学楼里那家Tim Hortons开张后, 很快成为同学最常聚的地方. 开始爱上了Tim Hortons. 不过那时的咖啡通常只是谈话时的一个背景, 常常喝得并无意识. 有意识的是聊不完的天. 那个挑完virgin果蝇的周末早上, 一群人在咖啡香里感叹, 再凑满几个缺翅短毛的虫儿, 就一切都好了. 这久未联络的一群, 不知如今是不是一切都好了?
以后的多年, 忙碌纷杂中咖啡变得愈来愈不可缺. 然而静静坐下来慢慢品一杯就变得愈来愈奢侈. 总是在清早风急火燎地抱起mug出门, 总是一下课就冲下楼在长龙形成之前买好咖啡. 疲惫困顿的时候, 也想过不如去开家咖啡店, 挂爱的画, 摆美的花, 闻喜欢的咖啡香.
近来终于偷得几日闲, 去到越南人的食肆里要一杯咖啡. 静静坐着看深褐色的液体一滴一滴渗入白色的炼乳里. 又想起了冬夜客堂间里取暖的铁炉，炉火上小铝锅里煮着的印尼咖啡，和溢得满屋的香.更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net