gavin_1000(风过无痕)
我种的雪里蕻马上就要收获了。品种名为九头鸟,特点是叶大,早熟(50-55天)比较鲜嫩。在多伦多地区适合8月5-15日种下,最好稀植,每30公分只留一棵,这样可以发出很多侧芽,去年收的每棵几斤重。十月中开始收获,可以陆续收获到11月中以后。最后两周不要上氮肥。如果9月天气过热,雪里蕻开花的话,要尽快把花杆掐掉,再稍微施些氮肥就好。
我更喜欢爆腌作小菜或者当咸菜吃。做法是整棵砍下来,去掉老叶黄叶,冲洗干净,然后挂外面晾晒一天,拿回来再快速冲洗干净,切小段放海盐拌匀放冰箱腌制1-2天(不能时间长,亚硝酸盐会多,时间太短去不了辣味儿),然后淘米水拔一下盐分到合适咸度,和葱末(适合多放,是北方口味)香油一起凉拌,或者和煮熟的毛豆粒/蚕豆拌在一起,清香可口,比腌制一个月的雪里蕻更清爽,颜色也翠绿好看。3天内一定要吃完,所以每次不要多腌。
(#11716116@0)
Last Updated: 2018-9-27
Replies, comments and Discussions:
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枫下沙龙 / 花鸟虫鱼 / 我的九头鸟雪里蕻
-gavin_1000(风过无痕);
2018-9-27
{856}
(#11716116@0)
+3
我种的雪里蕻马上就要收获了。品种名为九头鸟,特点是叶大,早熟(50-55天)比较鲜嫩。在多伦多地区适合8月5-15日种下,最好稀植,每30公分只留一棵,这样可以发出很多侧芽,去年收的每棵几斤重。十月中开始收获,可以陆续收获到11月中以后。最后两周不要上氮肥。如果9月天气过热,雪里蕻开花的话,要尽快把花杆掐掉,再稍微施些氮肥就好。
我更喜欢爆腌作小菜或者当咸菜吃。做法是整棵砍下来,去掉老叶黄叶,冲洗干净,然后挂外面晾晒一天,拿回来再快速冲洗干净,切小段放海盐拌匀放冰箱腌制1-2天(不能时间长,亚硝酸盐会多,时间太短去不了辣味儿),然后淘米水拔一下盐分到合适咸度,和葱末(适合多放,是北方口味)香油一起凉拌,或者和煮熟的毛豆粒/蚕豆拌在一起,清香可口,比腌制一个月的雪里蕻更清爽,颜色也翠绿好看。3天内一定要吃完,所以每次不要多腌。
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我也喜欢爆腌炒毛豆
-littlesquirrel(小松鼠);
2018-9-27
(#11716123@0)
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中午刚吃的雪菜肉丝笋丝
-xiaozuiba(xiaozuiba);
2018-9-27
(#11716298@0)
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赞!可以问你要点种子吗?
-402(WOW);
2018-9-28
(#11717491@0)
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可以,但是怎么给你呢?
-gavin_1000(风过无痕);
2018-9-28
(#11717505@0)
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明年春天你会去68交换会吧?
-402(WOW);
2018-9-28
(#11718372@0)
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你去的话我也求点。
-catchingfire(百合);
2018-9-28
(#11718583@0)
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不好意思, 我可以要点种子吗?几粒就好,我可以去你家取。
-peacelilly408(peacelilly);
2018-9-28
(#11718561@0)
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请问雪里蕻,红菜和艽菜种子哪里有卖?谢谢
-zrp8(zrp8);
2018-9-30
(#11720741@0)
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原来红菜就是红菜苔。
-235(吃豹子);
2018-9-30
(#11720829@0)
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淘宝网的种子店
-gavin_1000(风过无痕);
2018-10-1
(#11722045@0)
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可以,不过你要等明年8月种了
-gavin_1000(风过无痕);
2018-10-1
(#11722051@0)
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请问你有没有kale的种子,我想要,下周种。
-molly88(露露);
2018-9-30
(#11720767@0)
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霸道总裁
-wifi(远方);
2018-9-30
(#11720806@0)
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还不错了,有人问我要大白菜种子,我白菜都吃好几顿了,人家都没回我短信呢。
-catchingfire(百合);
2018-9-30
(#11720847@0)
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大白菜种子不错。种太多了 -- 应该就种15颗,天凉疯长,几乎每天剪一盆叶子回来,孩子们吃醋溜白菜,俺是醋溜辣白菜。LD也高兴,虽叫白菜,叶是绿的。
-235(吃豹子);
2018-9-30
(#11720914@0)
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要得到白菜现在不能吃,要等它们长大开始包心的时候用绳子捆起来,然后等冬天快到了就变成和超市一样的白色的大白菜了。我直接吃绿叶了,因为我家的slug,snail太多了。
-catchingfire(百合);
2018-9-30
(#11721139@0)
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现在吃有叶绿素,LD一天强调这个。
-235(吃豹子);
2018-9-30
(#11721144@0)
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我家以前也很多,一晚上抓几十只,现在最多只能抓到几只了
-gavin_1000(风过无痕);
2018-10-1
(#11722461@0)
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有,但是现在种晚了,九月初种还可以,最好8月初就种
-gavin_1000(风过无痕);
2018-10-1
(#11722044@0)
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我周末刚拉芸豆秧子,撒了点雪里红种子,不准备腌制,就新鲜的吃火锅用,叶子不用长太大。
-wifi(远方);
2018-10-1
(#11722098@0)
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等着看你的结果,我记得去年我9月初种的也就勉强一尺多高,还是育苗好些,节省地里的时间
-gavin_1000(风过无痕);
2018-10-1
(#11722142@0)
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我还有些萝卜秧子和红薯叶辣椒叶在地里,这个不着急吃就没育苗。一尺就不错了,太高了就老了刷火锅不好吃。
-wifi(远方);
2018-10-1
(#11722467@0)
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看见社区花坛里的巨大的Kale 了,一排20几颗,大的直径有两尺 -- 人是当做观赏植物的,吓坏了,估计有三颗就吃够了。
-235(吃豹子);
2018-10-1
(#11722201@0)
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kale有很多品种,有一种恐龙甘蓝能长2米高。我的是这种有人叫德国过冬芥兰,不是很大,但是可以室外过冬
-gavin_1000(风过无痕);
2018-10-1
{121}
(#11722288@0)
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你说的这个可能是长得象花一样的彩色的羽衣甘蓝,我买过种子,但没种出来
-gavin_1000(风过无痕);
2018-10-1
(#11722294@0)
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错过时间了,只好等明年了
-molly88(露露);
2018-10-1
(#11722723@0)
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请问有人从淘宝网的种子店买了,可以寄过来吗?海关不查吗?
-zrp8(zrp8);
2018-10-1
(#11723405@0)
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我也不知道。请Gavin回答
-molly88(露露);
2018-10-3
(#11727297@0)
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可以邮寄可以自己带过来,带的话要有原厂包装,别带散装的
-gavin_1000(风过无痕);
2018-10-3
(#11727458@0)
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请问你们从国内带种子过来怎么报关? 以后是不是总会被查呀如果报关带植物种子? 谢谢!
-sarah14(诚然);
2018-10-5
(#11730230@0)
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放随身携带的包里,说带了种子自己花园用的,海关要看给他看就是。
-mario(mario);
2018-10-5
(#11730269@0)
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报关单上有这一项的,不是单独的是和其他的项目混在一起的。海关法允许带,但是别带散装的
-gavin_1000(风过无痕);
2018-10-5
(#11730665@0)
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就是说报关单上要填带了植物种子是吗?
-sarah14(诚然);
2018-10-10
(#11737781@0)
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是的,查得不严,但是最好填上以备万一
-gavin_1000(风过无痕);
2018-10-11
(#11738830@0)