荠菜---一个小小的野菜,在中国长江中下游一带非常流行。不管是荠菜馅馄饨还是荠菜花煮鸡蛋,都是是很多人童年美好的回忆。不过一切真的都是那么美好吗?看看我的荠菜记。
荠菜的种子非常小,一二十粒加一起才芝麻粒大小。
通常荠菜分为大叶荠菜和花叶荠菜,大叶荠菜长得相对大一些叶子没什么锯齿,但是不耐热开花很早,花叶荠菜(第二张照片)贴地生长,开花晚,味道更浓厚。
以多伦多的气候,三月底四月份等土化冻以后可以把种子搬了细沙或者干土撒到地里,要搬细沙的原因是因为种子太小太轻了,很难撒到你想要的地方。不过我个人感觉最好的季节是8月份撒到地里其他菜之间,这样完全不占地方。大概看我十月二号照的照片,你可以看到大叶茼蒿之间不少小小的荠菜了。
等到十一月下旬已经长到了可以吃的大小了,大叶荠菜甚至有开始开花了。去年11月雪下的早,月初就开始下雪了,所以我没有摘了吃。
地里还有不少荠菜决定留下采种子。不过原本看着很小的荠菜都长成了巨无霸,叶子可以达到4-5公分宽,20公分长;每一棵都一米多高,四十公分方圆,地里到处都是,又舍不得拔掉。
中间过程忽略不计,在5月底的一天,不少豆角等着下地,我实在等不了了,所有的荠菜被我拔掉了,其中的三分之二被铺在了这张2米×五米的塑料布上 ,其它的扔掉了。
经过在线求助,在网友们的帮助下,经过昨天几个小时的劳动,尝试了捞鱼的网,厨房沥水的不锈钢筛子(这个最好用),光是筛掉的碎末都有这么大的一桶。最后去掉碎末也尝试了电风扇,不过风力总是不好控制,于是只好用嘴吹了,还好我气力足够。
最后包装好的劳动成果,自认为可以接近商品级别了。凡是给了我地址的,今明两天会陆续邮寄出去。礼轻情意重---有我辛勤的汗水在里面哦!!!