我们家太喜欢佛手瓜了，做了好多功课，发现虽然有很多困难，但是在加拿大也是有可能种出佛手瓜的。

种佛手瓜的好处多多：营养丰富，清脆香甜，可做蔬菜也可以当水果吃，它的嫩枝还是美味的龙须菜；病虫害很少，很容易种植；分枝生长非常旺盛，可以在种在凉亭边当遮阳植物，既美观又阴凉；在室温3～5 度，相对湿度70%～80%之间，可以储存4-5个月之久。

它的生长特色：喜温16-25度，生长期很长，长达5个月，霜冻前大量结果，一旦受冻就整株冻伤；所以在加拿大成功种植佛手瓜，就要注意几个要点：

1、 要很早开始室内育苗，需要在室内长到5月中，所以要有思想准备；1月初我发现店里有发芽的瓜，我就买回来了；月底就种到盆里去了

2、 不像其他瓜类，主蔓比较容易结果；佛手瓜是子蔓孙蔓较早结果，所以要很早早修剪主蔓，长到45cm以上就可以摘心，选择2～3条健壮的子蔓，一样，长到45cm又可以摘心了，移栽上架以后就不用再修剪了；这样既促进侧枝以及孙蔓生长，提早结果期；又总是会有美味的龙须菜吃

3、 佛手瓜是深根植物，根系很发达，我会尝试使用离地（种植塔）的方式，你也可以使用大桶，来种佛手瓜，让根有足够的空间生长，又不占用太多的菜地空间；而且用离地种植的方式，可以很方便的给它罩上保温的袋子，保持整个植株都有较高的温度，保证温度在16度以上。

4、 佛手瓜在温带是多年生植物，如果你能保护植株在5度以上过冬，那么第二年以后，佛手瓜就会很早生长、结果更多，就不需要这么麻烦的工作了。离地种植也让佛手瓜有可能移动到室内保存，就为佛手瓜变成多年生蔬菜提供了可能。

将来我也会记录佛手瓜的生长过程，祝愿大家都能成功！

（图片来自网络）