盆栽密植豌豆苗，豌豆种泡发，保持湿润到发出小芽儿，密密地撒进花盆土中，大概两周就可以收获第一茬嫩绿的豌豆苗；保留根部，追肥，可以重复收割三四茬。

分期分批播种几个花盆，就可以经常收获新鲜嫩绿的有机豌豆苗，一个夏天都不断；从自家后院或者阳台到餐桌上，一碟子鲜嫩的蒜茸豌豆苗可口又营养。