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Hon Tsai Tai – AgroHaitai Ltd.

Brassica rapa 
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 花鸟虫鱼 / 如何在多伦多种红菜苔 +3

    过了中秋,凉爽的秋天要来了,红菜苔要开始收获了。这里总结下这几年我种植红菜苔的经验。

    紫菜苔过去是地方菜,以湖北武汉洪山种的的最出名。现在国内很多地方都有种植,是别有风味的冬季蔬菜。0度到15度的气温是收获的最佳季节。

    多伦多很冷,做不到收获整个冬季。在多伦多适合8月1号-15号种植(每年天气不同,这个范围最安全),此外也可以二月底三月初室内育苗,3月底移栽到地里,大概4月底就可以开始吃上了,当然收获季节短些。品种秋天要选择中晚熟品种(买种子时看种子包装的说明里一般有),春天种植适合早熟品种生长快但收获期较短,而晚熟品种虽然产量高,但是都是湖北那种冬天鲜少上冻的气候才可以种植,在湖北1-2月份才是吃红菜苔的最佳季节。在这里10月初开始可以最少收获到11月中,夜晚简单地膜覆盖可以收到12月中旬以后。如果是育苗移栽尽量8月初。种的早了出苔太早,天气过热,菜薹发苦不好吃;种晚了植株长得不够大,影响收获而且收获季节过短。移植到地里的时候要注意把土翻松一遍,加些沤好的有机肥(比如牛羊粪)和少量硼、草木灰,搅拌均匀压实再种植。育苗移植的一定要主意苗不要超过23天,老苗很难长大。每窝只留1棵,间距30-40公分,如果种植在低洼地带最好打垄(如果是RAISED BED的菜地就不需要了)。移植后浇一遍透水,以后保持土壤湿润,表面干了就浇水,底肥够的话不要再追加氮肥了,或者最多移苗10天后追加一次就够了,氮肥太多了只长叶子不出菜苔的。

    今天是9月20日,可以看到我的紫菜苔已经很大了,植株长得大些,将来的菜苔才会粗壮,可以看到已经出现了一根菜苔了,采摘后补肥的话可以另外加些草木灰之类的含钾高的肥,通常一棵可以收获10根以上的菜苔。

    菜苔到20公分高左右,花开了一两朵就是最好的收割时间,越粗的菜苔越嫩,品质越好。收割紫菜苔的时候,尤其是每棵的第一根菜苔一定要尽量往下靠近根部割。因为将来每片叶子根部都会长出菜苔,越来越多,如果割的太高,很多营养会浪费,菜苔会过细。收获季节可以每周继续浇稀释的肥水和草木灰。但是收割后不要马上浇,过一天等伤口愈合。


    有时天气热会长出来一些没有叶子的细小菜苔(下图左侧),不用担心把它们今早割掉就好了,等天气凉了就会长出粗壮的带叶子的菜苔。

    来一盘腊肉炒红菜苔!!!腊肉炒着吃是最好的!!!当然,我这个给孩子吃的,有些炒过了,喜欢青翠感觉的红菜苔不要翻炒过长时间。


    :

    • 真是及时贴!今年武水给了些种子,刚好种了些,正好照看贴子做就行了。
      • 我还没有种子
        • 找到了给我留点种子哈,换玫瑰。
          • 这不是赚大发了?
        • 我留了些种子准备明年春天种来收种子,成功的话….
          • 没问题。我种过,秋天能收种子
        • Haitai农场有红菜苔种子卖
    • 红菜苔好吃,中秋节能吃到红菜苔炒腊肉,就不那么想家了😋👍
    • “育苗移植的一定要主意苗不要超过23天,老苗很难长大” --->请问如果之前种的太密了,现在还能再移植吗?谢谢!
      • 可以移植,越早越好
    • 红菜苔叶子长成了芭蕉扇,没见菜苔,现在就应该有菜苔吗?
      • 现在该有了,别施太多氮肥,不然光长叶子不长苔
    • 放那么多玉米杆不怕鼻涕吗?
      • 菜地四周是raised,鼻涕虫基本爬不进去
    • 风过的红菜苔长得是真粗壮。地不够用,我把红菜苔间种在大白菜地里,整棵拔了当青菜吃,换换口味也不错。
      • 你给我的种子很好,我已经吃上了。拿来炒Bacon 味道不错。


        :

        • 种得好。我把红菜苔种在瓜地和眉豆地里,再加上西红柿也遮挡阳光,只有少部分长得比较好。豆角和西红柿都还舍不得拔。
        • 用你给的芥菜种子种了一小块芥菜


          :

          • 这么大了!我的芥菜才出小苗。太老的我不爱吃,今天拨了空心菜、准备过几天再种一批。
            • 为什么拔掉?我的空心菜还是很多叶子。现在撒雪里蕻种子今年能吃上吗?
              • 应该能吃上。我的雪里蕻叶子有两指大小了。
              • 空心菜有叶子也是原来的,老了不嫩不好吃,新的基本不长了,现在撒雪里蕻种子今年可以吃上。
            • 间苗吃过一回,挺嫩的。照你这么说要趁早拔来吃了?
              • 是,除非你想腌咸菜,这个大小可以做饺子,也可以用盐腌一天就有腌菜的感觉,炒肉丝或毛豆。
                • 这么说我还能种一两茬芥菜,长不大的放在地里过冬,明年春天吃?
                  • 过冬的也不能太小,否则来年长的苔不多。
            • 再种哪个?我跟上你
    • 厲害啊👍
    • 看你们种的那么好,真令人羡慕。我种的菜出小苗以后都被害虫吃光了,不知是鼻涕虫还是潮虫还是什么,反正我吃不着。大家是怎么解决这些害虫的?
      • 今年earwig 特别多。
        • 我见过几个
      • 首先菜地周边不要太潮湿,另外现在天气凉了鼻涕虫都出来了,可以晚上捉几次
      • 不种白菜,种芥菜菠菜。白菜实在太香了,上海青都好过白菜
        • 我种的所有叶子菜都没有任何虫子。就是没种过大白菜,今年试试看
          • 我别的都还好,就是这白菜千疮百孔
          • 高手哟,种大白菜高产又省心
            • 我准备把大白菜种在大洗衣筐里,刚拔了空心菜腾出来的。也许虫子会少一些?看来大白菜是检验种菜水平的试金石
              • 我种的大白菜就不招虫子,这是前年种的


                :

              • 我没及格。包括盆里种菜这种的,我也没及格
          • 你是怎么防虫的?
        • 我也没有种白菜,我种的是德国芥兰,都咬光了
    • 我小时候家离洪山两站路,要不要让我去尝尝是否正宗?
      蛮馋。
      • 老乡,老乡
        • 风过也是武汉的?学校,工作单位都在小洪山附近。好怀恋红菜苔的味道。
    • 下午去地里看了下,也出苔了。


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