Fish is one of the most nutritious foods you can eat, but some types of fish contain high levels of mercury. Does it mean you need to avoid all fish?
我的一位同事來自哥倫比亞。可能是因為心疼祖國日益減少的森林覆蓋率,而對紙張的使用特別的謹慎,經常勸我們少打印文件。他說,這些紙都是從樹而來的。少打印些紙,就可以拯救些樹。而他自己,除非必要,否則不使用打印機。
我很認同他的環保意識,也隨喜他節省紙張的習慣。但對他對肉類的熱愛卻很不以為然。在我看來,森林的消失,與越來越多的人開始使用肉類有關。因為人類對肉類不斷增長的需求,熱帶雨林被不停地砍伐,變成畜牧用地,或是變成耕地,生產玉米等穀物。而這些生產出來的穀物,75%以上被用來飼養牲畜、家禽及魚類,以供人們食用。人類如果不改變對肉類的貪欲,就會走在吃向滅絕的路上。
以下這個在過去一年中被百萬人看過的影片,用許多研究與數據,向我們展示了我們不願意面對的殘酷的現實。這與你、與我以及我們的後代都有關係。也許看過之後,你會願意為自己的健康、為我們的後代、我們所生活的地球做些什麼。
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(果真那樣,對自然界還會是好事,因為高價會減少對肉類的需求。但在高利潤的誘惑下,現代工業化養殖方法還是會被應用於生產。現在美國超市裡許多肉類的價格跟蔬菜價格相當,一方面是因為工業化的養殖方法降低了成本,另一方面是因為政府對養殖業的巨量補貼。)
關鍵問題在於有巨大的市場需求。就像這個影片中所揭露的,在巨額的利益驅使下,國際食品巨頭會遊說聯合國、美國國國會、各國政府等等,最終的結果是熱帶雨林被砍伐、被摧毀。那裡的原住民被驅離,被迫害甚至被槍殺。
最令人擔憂的是,熱帶雨林的消失是一個對人類來說是不可持續的過程,沒有熱帶雨林,不光導致許多物種的滅絕,還會導致人口的大量消失,如果人類還能僥倖生存下來的話。如果人類還按照現在這樣吃下去,等待人類的大概率是滅亡。這是這部影片所發出的警告。
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