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去年种的春菜

3月初育苗


3月27号下地

没想到两天后变脸,3 月30号下了冰雨。膜都冻硬了。

天气好晒晒更健康

一个月后4月26号青菜可以陆续采收了

这个菜床种了八种青菜。 

快菜生长期短, 很适合早春种植

我家喜欢吃叶子,梗越少也好。叶子菜按菜梗的颜色分两种,青梗和白梗。像矮脚黄,奶油白,黄心乌属于白梗青菜,口感软糯,回甜。小白菜,鸡毛菜和苏州青属于青梗,口感更脆。可以根据自己的口味选择品种

奶油白看着梗挺粗大没敢多种,试种了几棵,没想到小孩还挺喜欢的。 

兔子腿矮脚黄 是南京本地菜。据种业公司介绍青菜是异花授粉作物,在风力和虫媒等作用下极易串粉,随着时间的推移,矮脚黄的品种越来越不正宗,品种纯度降低,口感风味、品质变异. 种业公司经过几年提纯复壮,还原了矮脚黄软糯香甜应有的味道

苏州青

生菜的生长时间比青菜要长。 个头远远小于同时期的青菜。 生菜的品种也很多,生长周期也不一样

玻璃生菜

意大利生菜

生菜的好处是不断的可以摘叶子吃,后期长势快

秋盛芥兰

下地后的芥兰5月初开始采收。主苔摘后会不断发出侧苔。

早春的芥菜脆甜脆甜的

种的好的话在5月底拉秧前一颗可以采收4-5根苔


还种了茼蒿

和萝卜叶子

品种多但数量少,怕不够吃,又在旁边半个菜床直播了香叶芥菜,鸡毛菜,汉珍小青菜

香叶芥菜以前没听说过。北京种业推荐的,说是当地比较常见的蔬菜。是芥菜的一种有独特的香味,耐寒,包饺子孢子特香,又叫饺子菜。嫩苗做馅,可以涮火锅。出苔可以食苔。 相比其它种的青菜,感觉这个比较招虫,叶子上有虫眼。不过味道是不错。

食材有了,终于尝到了传说中的饺子菜

汉珍小青菜

老家的种业推荐的一个品种。 油菜和小白菜的杂交品种。口感清香,水嫩,比油菜和小白菜的甜味更多些。采收后短时间吃不完可以泡在水里保持一段时间


鸡毛菜和去年留的几棵菠菜

到了5月份随着温度不断升高,青菜长的飞快,摘一颗可以吃上一顿

不断采摘菜床还是挤得满满的

青菜的长势远远超过了消耗的速度。每天吃几样叶菜,脸都快吃绿了。 也是个教训,春天的叶菜数量可以少点,秋天温度越来越低,青菜的长势变慢,要多种些才够吃。

到了5月底所有青菜必须得拉秧,送给邻居还有多的青菜学群友做菜干

装了一箱。菜干闻起来真香

今年的冬天反常,只有一周极度寒冷,基本在零上,上周温度还达到15度。 是否是菜友的福音呢?


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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 花鸟虫鱼 / 去年种的春菜 +1

    3月初育苗


    3月27号下地

    没想到两天后变脸,3 月30号下了冰雨。膜都冻硬了。

    天气好晒晒更健康

    一个月后4月26号青菜可以陆续采收了

    这个菜床种了八种青菜。 

    快菜生长期短, 很适合早春种植

    我家喜欢吃叶子,梗越少也好。叶子菜按菜梗的颜色分两种,青梗和白梗。像矮脚黄,奶油白,黄心乌属于白梗青菜,口感软糯,回甜。小白菜,鸡毛菜和苏州青属于青梗,口感更脆。可以根据自己的口味选择品种

    奶油白看着梗挺粗大没敢多种,试种了几棵,没想到小孩还挺喜欢的。 

    兔子腿矮脚黄 是南京本地菜。据种业公司介绍青菜是异花授粉作物,在风力和虫媒等作用下极易串粉,随着时间的推移,矮脚黄的品种越来越不正宗,品种纯度降低,口感风味、品质变异. 种业公司经过几年提纯复壮,还原了矮脚黄软糯香甜应有的味道

    苏州青

    生菜的生长时间比青菜要长。 个头远远小于同时期的青菜。 生菜的品种也很多,生长周期也不一样

    玻璃生菜

    意大利生菜

    生菜的好处是不断的可以摘叶子吃,后期长势快

    秋盛芥兰

    下地后的芥兰5月初开始采收。主苔摘后会不断发出侧苔。

    早春的芥菜脆甜脆甜的

    种的好的话在5月底拉秧前一颗可以采收4-5根苔


    还种了茼蒿

    和萝卜叶子

    品种多但数量少,怕不够吃,又在旁边半个菜床直播了香叶芥菜,鸡毛菜,汉珍小青菜

    香叶芥菜以前没听说过。北京种业推荐的,说是当地比较常见的蔬菜。是芥菜的一种有独特的香味,耐寒,包饺子孢子特香,又叫饺子菜。嫩苗做馅,可以涮火锅。出苔可以食苔。 相比其它种的青菜,感觉这个比较招虫,叶子上有虫眼。不过味道是不错。

    食材有了,终于尝到了传说中的饺子菜

    汉珍小青菜

    老家的种业推荐的一个品种。 油菜和小白菜的杂交品种。口感清香,水嫩,比油菜和小白菜的甜味更多些。采收后短时间吃不完可以泡在水里保持一段时间


    鸡毛菜和去年留的几棵菠菜

    到了5月份随着温度不断升高,青菜长的飞快,摘一颗可以吃上一顿

    不断采摘菜床还是挤得满满的

    青菜的长势远远超过了消耗的速度。每天吃几样叶菜,脸都快吃绿了。 也是个教训,春天的叶菜数量可以少点,秋天温度越来越低,青菜的长势变慢,要多种些才够吃。

    到了5月底所有青菜必须得拉秧,送给邻居还有多的青菜学群友做菜干

    装了一箱。菜干闻起来真香

    今年的冬天反常,只有一周极度寒冷,基本在零上,上周温度还达到15度。 是否是菜友的福音呢?


    • 沙发
    • 学习。今年我也三月育苗,种在两个白盒子里,用塑料布盖上。
    • 佩服!这么多青菜除了包饺子还怎么吃?都炒着吃吗?
      • 炒,打汤,晒菜干
    • 学习了,写得好明白,看到脸都快吃绿了就乐,还真是这么个感受
      • 种时总怕不够。菜农的通病