本文发表在 rolia.net 枫下论坛在加拿大, 第一次看到紫心蕃薯. 刚煮熟还渗透着水的蕃薯, 剥开那层灰不溜湫的皮, 是它饱满而润泽犹如紫玉般的眮体. 轻咬一口, 甜丝丝沁入心田.
只尝过红薯, 黄薯. 小时候家里穷, 在外玩耍疯野过后, 表哥和邻家男孩就会领着我们去地里挖蕃薯. 刚出土的蕃薯顶着鲜嫩的芽还夹杂一股泥土味, 就着树枝点燃火烤上一颗蕃薯, 一会功夫便香味四溢了. 饥肠辘辘的我们兴奋得手舞足蹈, 赤着脚丫跳啊闹啊, 雀跃的心足于掩盖了孩童灰头灰脸的傻样……
童年的记忆, 就象黑白影片一样, 一幕幕串连起来.
紫心蕃薯, 因为品种少或是独特的缘故, 往往比一般的蕃薯价格略贵些. 可我第一次吃到紫心蕃薯时, 就莫名其妙爱上了它. 紫色, 是一种明艳的颜色, 紫心玲珑, 就那么从从容容地裹在一层土里土气的白皮内. 白皮的紫心蕃薯通常体积较小, 一个巴掌足可以托起它. 小小的身体翘翘的两端, 身体上偶尔还有那么一些斑斑点点的瑕疵, 活脱脱一个可爱调皮的精灵. 我所见到的还有另一个品种的紫心蕃薯体积稍大, 皮呈暗紫色, 一头往往被削平, 外表较之小蕃薯就显憨实了. 相对而言, 我更钟情于小紫心蕃薯. 那种细致与小巧, 没来由地惹人怔忡与怜惜.
无论是清水煮还是烤箱烤, 刚出炉的紫心蕃薯棉软芳香, 说不出是山芋还是板栗的味道, 清清淡淡的甜味却象咀嚼生活的点点滴滴. 掰开一个蕃薯, 细嚼慢咽, 与夫你一口我一口相视而笑, 眼里是浅浅柔柔会心的感觉.
人说, 生活是要用心去品尝的, 那么, 吃蕃薯, 是不是也该用心去品尝呢更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net