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灌水随笔系列之 榴莲飘飘

本文发表在 rolia.net 枫下论坛虽然经常被教育不要先入为主,不要以貌取人(或者物),榴莲还是花了很久才进入我的生活。众所周知的酷似丑豆腐的味道,或黄或绿的有着尖锐棱角坚硬外壳的外形都不是那么的让人一见倾心,打开后愈演愈烈的味道更是可以让脆弱的人立刻落荒而逃。但是正象那句老话说的:他人的毒药正可以是我的甘怡,把别人认为不能接受的味道称之为芬芳,把如同看见珍馐美味的狂喜深情淋溧尽至的使用在对榴莲的热爱上.我从此知道没有什么事情是不可能的,别人对再古怪的事物的fetish很可能都是有理可循的。

新加坡几乎常年能买到榴莲,但是一年的旺季一般只是两次,每次月余。当坐在MRT上越过树林可以远远望见Geylang陡然亮得密集起来的灯火的时候,一定是榴莲季节到了。意不在猎色的人们有了多一个理由夜半去逛Geylang,在午夜川流不息的车流旁边,在榴莲摊旁边的简易桌边坐坐,一,两个苏丹榴莲,一篮山竹或者红毛丹,一个嫩椰子来解渴,没吃晚饭的人还可以去几步开外的roti prata摊子上拿套印度煎饼回来吃。每桌旁边都有一至两个半人高直径一米见方的大筐,专供食客扔榴莲壳用。忙的满头大汗的老板不需要当街吆喝招揽生意,光是帮客人选榴莲收钱外加拖走一筐筐榴莲壳就忙的不可开交。天棚下面是堆积如山的榴莲,一般按个算钱,3块1个,5块一个或者10块3个。最高档的就要按重量算,一个中等个头的就可以要20元以上,当然味道也绝对非5块1个所能比拟的,因此扔掉那些价值不菲的外壳也让人无怨无悔。

与自己颠簸的走上热爱榴莲的道路相比,拉别人入伙好像难的多。一个是拿着手指大小的榴莲勉强做出在吃的样子,另一个干脆是嫌我们这些爱好者完全不可理喻,宁可一个人坐在最远的一桌,吃山竹吃煎饼,宁死不靠近我们。估计在他们的眼里,我们这群人完全是疯子:一个个摩拳擦掌眼睛放光,跃跃欲试的品尝着每一口他们认为口感如肥肉而且臭不可闻的东西,边吃边评价这个和上一个有什么不同,比如是甜,是微苦,是奶油味还是其他。当然他们最不能忍受的行为就是,所有榴莲壳丢进了筐子之后,几个人还在意尤未尽的舔手指,脸上是陶醉的,留恋的,满足的表情。

现在对榴莲的热爱,只好寄托在超市冷柜里的那些冰冻榴莲上。它的好处是不再那么具有进攻性,看起来和同样冻的硬硬的肉类没太多区别,吃起来的口感也让那些非爱好者更好接受,因为那独特的奶油感觉让它现在吃起来宛若冰淇淋。这种因为远距离运输设法保存榴莲的权宜之计居然终于让我在N年后马马虎虎发展了几个同好, 虽然她们每次只能吃一小块儿, 买一个榴莲能吃好几个月, 但是她们顶着自己LD的白眼和不解, 继续用自己的女性魅力要求LD挥汗成雨剖开坚韧的榴莲壳好让老婆能吃上这种自己不屑于吃的东西, 她们的精神也就高大了起来.

周末在华人超市, 又一次顶不住降价的诱惑拎了个榴莲, 在收款的队伍里等待的时候, 手里这个模样的家伙吸引了排在我们后面的印巴兄弟的注意. 在他好奇细致的咨询完了榴莲的产地, 味道, 吃法, 功效, 好处, 坏处等诸多因素后, 他坚定的回头向自己的老婆大手一挥说:” 去, 给咱们也拿一个这个奇怪的水果来!” 瞧, 我们有可能又发展了一个国际榴莲爱好者了. 拎着我们自己的那个, 脑海里YY着这个榴莲的口感和几个馋猫对着一盘子榴莲流口水的幸福家庭形像,我突然想念了一下那几个熟的不能再熟的Geylang 路边摊,那些在明亮的灯光里山似的榴莲, 还有那些坐在街边大嚼的日子。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下拾英 / 人生足迹 / 灌水随笔系列之 榴莲飘飘
    • 好象有个越南电影也叫这个名字。
      下次也买一个榴莲回来尝尝。
    • 嗯,好文,提醒我了,冰箱里还冻了一块,现在就拿去。:)
    • 我第一次吃那东西,是在大学。海南的同学带回来,弄开后给我们全屋子每人一个鸡蛋大的核,一点也不好吃
      • 越吃越好吃。
        • 就是个核
    • ”吃法, 功效, 好处“这几样给我科普一下吧
    • 新鲜的好吃吗?冻得就象冰淇淋。
      • 新鲜的应该更好吃啦,不过不喜欢那种味道的可能宁可吃冻的.:P
    • 写的真好。让我想起我们那的夜市. 我吃过新鲜的流连,千里迢迢从多伦多运了一个, 最后就我爸和我吃了一些。我妈和老公软硬兼施的都不肯顶着臭味尝一口。以后就 再也没买了,没人顶着臭味给开壳啊:P
      • 冻的时候不是很臭,我老公就被我捏着鼻子尝到了好处,现在主动要买:)
        • 嗯,我再试一下。先去找个质量好的鼻夹子:)
    • 榴莲------留恋
    • 写得真好. 我就是去泰国的时候吃过一次, 味道现在记不得了, 当时好象很好吃的样子, 也是站在路边吃的... 什么时候也买个冻的来吃吃...
    • 此榴莲彼榴莲 处处飘来榴莲香
      初识榴莲,是舅妈爱煞了这个玩意儿, 来我家玩麻将也顺带给我妈带一盒,郑重其
      事的宣布: 泰国榴莲, 香甜补身子。泰国榴莲是大大的个儿, 皮呈金黄色为好,
      随便称一个都要一百几十块人民币。

      到了新加坡,才叫对榴莲开了眼界。人家的榴莲个儿不在大,飘香则好,人家叫榴
      莲不叫个,叫“粒”,人家也不过磅,就几粒几粒地卖,皮也不是看着金黄的好,
      而是拿鼻子闻着就知道哪个好。人家的榴莲跟钻石似的分了等级,黑金刚红宝石一
      样的,也不是香甜的就一定好,本地人还特喜欢有一种苦味道的榴莲,据说那才是
      顶级榴莲。

      在Geylang 吃榴莲与在“猪笼东”吃榴莲又是不同,Geylang街头停泊着很多“马赛
      地”,都是有钱人的主,坐下来就叫档主给挑着好的开了吃。“猪笼东”是平民区,
      老百姓要自己一粒一粒的挑,放在鼻子闻闻,十块5粒6粒地往家里搬,自己动手吃
      嘛嘛香。

      没想到,在加拿大也有这个飘香的榴莲,不过是冻过的,以前还贼贵,那天LG忍痛
      买了一个比肉价还贵的榴莲,老公儿子都不吃,偶愣是没咽完,还不知道该送给谁。
    • Haha, 榴莲, Love it
    • 新鲜的榴莲味道可真好啊.....挑一个,拨好了,用保险膜包好,放冰箱里面,吃的时候拿出来才棒........不过,最好赶紧吃完,否则味道太大了.
    • 好吃,越吃越觉得好吃。而且特补,在广东时听说一只榴莲当十只鸡。