上次一个朋友访问我家,她4岁的儿子在餐桌上吃得津津有味,赢得大家称赞。我说:你儿子真好,吃东西不用人操心,多好啊。
她说:什么呀。他在家可不是这样呢,才不好好吃饭,头疼着呢。对于孩子,不是有句话说,自己的老妈,别家的饭菜嘛?
我们家佟湘玉在一旁接口说:就是就是。我小时候也这样,总觉得别人家的饭菜好。你也是吧?
我仔细思索了片刻,认真地说:不是。我小时候从来不觉得别人家的饭菜好,从不垂涎,觉得我妈做得最好。
俺居然胆敢违抗圣意,佟湘玉颇有些不满。有些气愤和轻蔑地说:就你家?乡下农村,能有什么好吃的?哼。。。。
这句反问,噎得俺半响说不出话,也不知从何说起。却因此事,让俺想起了以前农村的吃食和母亲的操劳,今天有空,就展开说说。
实际上,30 多年前,全国还是计划经济,一穷二白,城市的物资供应还非常匮乏,何况农村?家里的艰苦自不必说。有句话说,巧妇难为无米之炊。而当时的农村,还真几乎是无米之炊,要粮没粮,要菜没菜,的确难为。当时情形,多亏了母亲的心灵手巧,硬是在如此艰苦的条件下,把饭菜做的花样不断,别有滋味。