本文发表在 rolia.net 枫下论坛说江南,道江南,唱江南,古往今来,几多文人骚客为之留以笔墨,又多少情愁缠绵于它的怀抱,其之妩媚却又多有人知?江南,是一杯美酒,而它的秋天则恍如是一方陈酿,让人提鼻而闻醇香,闭目但觉雅顺,可谓无秋则不见其精髓所在。
每次,秋天的绵绵细雨都来不及跟夏天的背影道声别,已经迫不及待地从天而降,散向吴地那一方方的湖塘碧水中去了。此时的荷花尚未散尽,它随风而摆,与初秋来打个招呼,它那歇满雨露的绿叶,不停地在晃动着,看得出它们也是想尽力平衡着,不愿看到那些刚来做客的秋露,在瞬间便滑落进水池中去了。清澈的池水带着些许的青泥在秋风的吹拂下,散起层层浪波,呼呼地向前拥去,好似在接受这风儿的洗礼。池塘深浅不一,在浅滩,你稍一垂头便能望见铺着石子的底部,而深塘之处却幽静而不可测,孰知其中是否卧虎藏龙。荷花则在风儿和池水的推动下,摇晃得更欢悦了,犹如穿着镶满珍珠的华丽衣饰,展示着婀娜的舞姿。江南的池塘里,一般都会养上几种鱼儿,五颜六色的锦鲤,摇头摆尾容态可掬的双尾金鱼。此时的它们也会若隐若现地浮上水面,竞相吐着泡泡,向着秋天道一声好,然后一个猛子,踪迹全无,很快你便会在池塘的另一边又看见它们摇摆的身影。而位于塘中的龙首翘檐观景亭,也正在静静地在等候着它的主人的到来。唯有池中央的那尊“登云峰”太湖石,佛是并不领着初秋之情,威严地站立在原地,纹丝不动,任凭秋风穿身而过,任凭秋露依偎而傍,任凭秋意浓情渐至,而它那孤傲的形态,正是把这秋塘的韵味燃至极点。在夜色的月光下,若你手持折扇,信步于九曲孔桥之上,依着栏杆,定能把这一切窥个究竟,听个明白,此时的秋夜定会给你带去那么一份典雅。
秋风愈刮,蟹黄愈浓,陈酒也愈香。深秋的江南蟹,已然从螃蛴的雏形越长成青背、黄毛、白肚,金爪的大闸蟹了。“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”,这是吴地人对它们的美赞。江南之人也会享受,一两二两的小螃蟹,从不放弃,也能做上几道味美绝伦的菜点来。裹面油炸的小蟹,他们都称之为面拖蟹,不以吃蟹为荣,而以吃其蟹味面为香。此时的面粉里已是充斥着蟹香之味,伴着青葱热腾腾一大盆端上圆桌,必定被食客瞬间而于瓜分。有会吃蟹者,取坛一团,内加十多种调料和螃蛴,于冬日存放室外。待享用时分,其鲜味不是鱼羊相加所能比。三两乃至四两以上的蟹,是正当时的份量。月圆之夜,拾一麻绳,串一溜螃蟹回家,洗净用麻线将螯脚均困住,搁于木屉蒸笼之内,待到蟹背由青变鲜红之色再取出,小碗内加之陈醋白糖姜末葱花,开启尘封以久的状元红,窗台前端放两盆秋菊。把手吃蟹,举杯喝酒,定眼赏菊,抬头观月,聆听锡剧,此刻的你,不为诗人也定能作上一首,“醉江南,江南醉,秋韵醉江南。。。”
雨后的江南古镇,犹似刚出浴的小姑娘,散发着清水之香,给人带以一种安逸,宁静,羞涩之感。沿河的青石板上,留有秋雨的印记;粉墙黛瓦的民居,更为幽静地站立在那里,等待着写生之人,来把它们涂抹到那份记忆中去;弯弯曲曲的小河,因为秋雨的到来,而渐渐涨起,它想与外乡的客人述说自己的秘密;流水上的小石桥,静静地卧在上面,永无埋怨地送走了南来北往的客人;而桥下穿着青衣,头带卷帕的妇女们则摇着自家的小木船,带着客人穿梭在这片水乡泽国里,从船舱里流出的是对这一方水土的赞美之声。而端坐在双桥旁边那座小酒店里的食客们,正品尝着万山蹄膀,喝着古越龙山,很快却又行将起来,把着二楼的窗沿,他们想要吃尽这江南古镇,喝尽古镇,还要看尽古镇。西塘,甪直,乌镇,周庄。。。又有几多迷失在吴门烟雨中。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
每次,秋天的绵绵细雨都来不及跟夏天的背影道声别,已经迫不及待地从天而降,散向吴地那一方方的湖塘碧水中去了。此时的荷花尚未散尽,它随风而摆,与初秋来打个招呼,它那歇满雨露的绿叶,不停地在晃动着,看得出它们也是想尽力平衡着,不愿看到那些刚来做客的秋露,在瞬间便滑落进水池中去了。清澈的池水带着些许的青泥在秋风的吹拂下,散起层层浪波,呼呼地向前拥去,好似在接受这风儿的洗礼。池塘深浅不一,在浅滩,你稍一垂头便能望见铺着石子的底部,而深塘之处却幽静而不可测,孰知其中是否卧虎藏龙。荷花则在风儿和池水的推动下,摇晃得更欢悦了,犹如穿着镶满珍珠的华丽衣饰,展示着婀娜的舞姿。江南的池塘里,一般都会养上几种鱼儿,五颜六色的锦鲤,摇头摆尾容态可掬的双尾金鱼。此时的它们也会若隐若现地浮上水面,竞相吐着泡泡,向着秋天道一声好,然后一个猛子,踪迹全无,很快你便会在池塘的另一边又看见它们摇摆的身影。而位于塘中的龙首翘檐观景亭,也正在静静地在等候着它的主人的到来。唯有池中央的那尊“登云峰”太湖石,佛是并不领着初秋之情,威严地站立在原地,纹丝不动,任凭秋风穿身而过,任凭秋露依偎而傍,任凭秋意浓情渐至,而它那孤傲的形态,正是把这秋塘的韵味燃至极点。在夜色的月光下,若你手持折扇,信步于九曲孔桥之上,依着栏杆,定能把这一切窥个究竟,听个明白,此时的秋夜定会给你带去那么一份典雅。
秋风愈刮,蟹黄愈浓,陈酒也愈香。深秋的江南蟹,已然从螃蛴的雏形越长成青背、黄毛、白肚,金爪的大闸蟹了。“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”,这是吴地人对它们的美赞。江南之人也会享受,一两二两的小螃蟹,从不放弃,也能做上几道味美绝伦的菜点来。裹面油炸的小蟹,他们都称之为面拖蟹,不以吃蟹为荣,而以吃其蟹味面为香。此时的面粉里已是充斥着蟹香之味,伴着青葱热腾腾一大盆端上圆桌,必定被食客瞬间而于瓜分。有会吃蟹者,取坛一团,内加十多种调料和螃蛴,于冬日存放室外。待享用时分,其鲜味不是鱼羊相加所能比。三两乃至四两以上的蟹,是正当时的份量。月圆之夜,拾一麻绳,串一溜螃蟹回家,洗净用麻线将螯脚均困住,搁于木屉蒸笼之内,待到蟹背由青变鲜红之色再取出,小碗内加之陈醋白糖姜末葱花,开启尘封以久的状元红,窗台前端放两盆秋菊。把手吃蟹,举杯喝酒,定眼赏菊,抬头观月,聆听锡剧,此刻的你,不为诗人也定能作上一首,“醉江南,江南醉,秋韵醉江南。。。”
雨后的江南古镇,犹似刚出浴的小姑娘,散发着清水之香,给人带以一种安逸,宁静,羞涩之感。沿河的青石板上,留有秋雨的印记;粉墙黛瓦的民居,更为幽静地站立在那里,等待着写生之人,来把它们涂抹到那份记忆中去;弯弯曲曲的小河,因为秋雨的到来,而渐渐涨起,它想与外乡的客人述说自己的秘密;流水上的小石桥,静静地卧在上面,永无埋怨地送走了南来北往的客人;而桥下穿着青衣,头带卷帕的妇女们则摇着自家的小木船,带着客人穿梭在这片水乡泽国里,从船舱里流出的是对这一方水土的赞美之声。而端坐在双桥旁边那座小酒店里的食客们,正品尝着万山蹄膀,喝着古越龙山,很快却又行将起来,把着二楼的窗沿,他们想要吃尽这江南古镇,喝尽古镇,还要看尽古镇。西塘,甪直,乌镇,周庄。。。又有几多迷失在吴门烟雨中。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net