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小时候看花鼓戏《刘海砍樵》,不知道砍樵什么意思,问大人,说就是砍柴的意思,然后看台上一男一女拉拉扯扯没完:
“胡大姐你是我的妻啰喔”
“刘海哥哥你是我的夫啰喔”
心里很长时间在暗暗嘀咕:“哪里砍柴了呀?”
既然堂而皇之地用上了砍柴,可见柴火之重要,磨刀不误砍柴工,柴在古老的岁月占据了很大的话题。
一个少年背一捆树枝从山上走来
一个青年汉子飞扬斧头在院中劈柴
一个中年男子挥汗如雨在房前空地做煤球
某日早晨,我用微波炉加热了一杯牛奶,从烤箱取出香脆的面包片,打开天然气炉煎一个鸡蛋,轻松地开始了新的一天。
柴,energy !
米
徜徉西人超市,吾族食米之人屡因各色丑米窃笑不已。观其形色,或粗或黄,其口感亦可想象之糟,余从未试图尝试之。
米,东方特产也。东洋米、泰国米乃至中国东北之米皆令食者得其精良之感。美利坚之黄米,视之润泽如玉,品之味同嚼蜡;欧罗泊人食米,以肉菜杂烩之,米饭之香尽失。
凡嗜米者,大多江南人士。选色香味俱全者,纯净烹煮,伴以肉菜相佐。米饭肉菜三者分别入口,各得其味,共表其功,食后方有满足之感。若大量煮制,余甚喜大型蒸笼蒸米也,粒散而饭香;或以小陶钵分盛,于大型器皿集体蒸制,亦得芳香四溢之米饭也。
今日西方之华人超市,米之种类繁多,价格不菲,可食者寥寥。阿姊靓米原本上等好米,购买者众,销售者奸,久而不得真米;东洋之蓬莱米亦无先前之美味也。余痛恨无好米之时常思北京稻香湖之米、天津小站米、正宗东北好米也。然米生东方,人在西方,只他乡之食裹腹也。
油
人,大自然之凶残物种也。
大凡动物之王,至多以数种动物为食,人类动辄冠以凶禽猛兽,然自身则极尽贪婪却无丝毫羞涩悔改之状。
人欲食肉,天下飞禽走兽,游水精灵皆成盘中美餐。
人欲食油,动植物便无一幸免,每每惨遭煎炸。动物者,取其肥厚肆意煎熬,而后以不健康为由弃食,改制生物柴油者供人类凶器食油魔汽车机械类分食之,愈煎愈烈。植物之种子,凡入目者皆不免身陷囫囵,大豆、花生、亚麻、油菜、芝麻之类无辜之子,只因含油稍多便成掠夺侵略之目标也。人类植之、精心培育之、尔后榨之,视之助繁衍自然之生命,实为满足其私欲也。
人以其掠夺之本性,驾驭万事万物助其繁衍后代,数目之众,自然亦不胜重负矣。人胜自然,易;人欲胜人,难,故人之柴米油盐日见不易也。
盐
盐,氯化钠者,人体中含量百分之零点九也。
此零点九非同异常,浸透生命,缺之不可也。故盐之大事,历来朝廷关注之重点也。古有盐商欺行霸市,百姓遭殃;两军相战者,断敌人之盐路如掐敌人之咽喉。今日各国政府均控制食盐产购销之路,不予不法商贩可乘之机也。
社会科技发展之进步,吾等平常百姓取盐即来,无需思其艰难,幸事也。
酱醋茶
柴米油盐方为生存之本,酱醋茶只为其花絮也。
吾视酱醋茶为一画,酱为重墨,茶为淡枝,醋为其诗情画意也。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
小时候看花鼓戏《刘海砍樵》,不知道砍樵什么意思,问大人,说就是砍柴的意思,然后看台上一男一女拉拉扯扯没完:
“胡大姐你是我的妻啰喔”
“刘海哥哥你是我的夫啰喔”
心里很长时间在暗暗嘀咕:“哪里砍柴了呀?”
既然堂而皇之地用上了砍柴,可见柴火之重要,磨刀不误砍柴工,柴在古老的岁月占据了很大的话题。
一个少年背一捆树枝从山上走来
一个青年汉子飞扬斧头在院中劈柴
一个中年男子挥汗如雨在房前空地做煤球
某日早晨,我用微波炉加热了一杯牛奶,从烤箱取出香脆的面包片,打开天然气炉煎一个鸡蛋,轻松地开始了新的一天。
柴,energy !
米
徜徉西人超市,吾族食米之人屡因各色丑米窃笑不已。观其形色,或粗或黄,其口感亦可想象之糟,余从未试图尝试之。
米,东方特产也。东洋米、泰国米乃至中国东北之米皆令食者得其精良之感。美利坚之黄米,视之润泽如玉,品之味同嚼蜡;欧罗泊人食米,以肉菜杂烩之,米饭之香尽失。
凡嗜米者,大多江南人士。选色香味俱全者,纯净烹煮,伴以肉菜相佐。米饭肉菜三者分别入口,各得其味,共表其功,食后方有满足之感。若大量煮制,余甚喜大型蒸笼蒸米也,粒散而饭香;或以小陶钵分盛,于大型器皿集体蒸制,亦得芳香四溢之米饭也。
今日西方之华人超市,米之种类繁多,价格不菲,可食者寥寥。阿姊靓米原本上等好米,购买者众,销售者奸,久而不得真米;东洋之蓬莱米亦无先前之美味也。余痛恨无好米之时常思北京稻香湖之米、天津小站米、正宗东北好米也。然米生东方,人在西方,只他乡之食裹腹也。
油
人,大自然之凶残物种也。
大凡动物之王,至多以数种动物为食,人类动辄冠以凶禽猛兽,然自身则极尽贪婪却无丝毫羞涩悔改之状。
人欲食肉,天下飞禽走兽,游水精灵皆成盘中美餐。
人欲食油,动植物便无一幸免,每每惨遭煎炸。动物者,取其肥厚肆意煎熬,而后以不健康为由弃食,改制生物柴油者供人类凶器食油魔汽车机械类分食之,愈煎愈烈。植物之种子,凡入目者皆不免身陷囫囵,大豆、花生、亚麻、油菜、芝麻之类无辜之子,只因含油稍多便成掠夺侵略之目标也。人类植之、精心培育之、尔后榨之,视之助繁衍自然之生命,实为满足其私欲也。
人以其掠夺之本性,驾驭万事万物助其繁衍后代,数目之众,自然亦不胜重负矣。人胜自然,易;人欲胜人,难,故人之柴米油盐日见不易也。
盐
盐,氯化钠者,人体中含量百分之零点九也。
此零点九非同异常,浸透生命,缺之不可也。故盐之大事,历来朝廷关注之重点也。古有盐商欺行霸市,百姓遭殃;两军相战者,断敌人之盐路如掐敌人之咽喉。今日各国政府均控制食盐产购销之路,不予不法商贩可乘之机也。
社会科技发展之进步,吾等平常百姓取盐即来,无需思其艰难,幸事也。
酱醋茶
柴米油盐方为生存之本,酱醋茶只为其花絮也。
吾视酱醋茶为一画,酱为重墨,茶为淡枝,醋为其诗情画意也。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net