本文发表在 rolia.net 枫下论坛那是某年去三亚自助游。某天到市中心逛,准备晚上去吃有名的春园海鲜广场,突然看见小吃一条街的招牌,就先去那里逛逛,为了不坏晚上的胃口,我们互相约好看见什么都要忍住了不吃。
下午4点来钟,小吃街还比较冷清。我们就这样一条马路遛下去:大排挡、烧鹅、卤煮、烤鸭、东北菜,看啊看啊,倒也没有太不可抵御的诱惑。眼看一条街走到头了,这时,路边出了一家名曰鱼煲,自称海南鱼煲第一家,随便在沿街摆了几张小桌,错落坐了些食客,在各个铺面都在做饭点前的准备中显得人气很旺。我不知道到底怎么个鱼煲法,走近去看,恰好路边两个年轻男人点了一份,一瓶啤酒,对面坐着吃喝,那香气配着酒气扑面而来,让人挪不动脚步。
于是接下来的15分钟就是两个人之间互相鼓励抵御诱惑、表示坚定的决心要去吃海鲜等等,好在鱼煲接近这条街的尾声,我们三步两步远离诱惑,平静了许多。就在我已经基本快把它忘掉的时候,某人突然说:我好像饿了……也是啊,距离早上10点半在酒店吃的免费早餐,已经6个半小时了……俩人开始互相对自己不用坚守找了几条理由,最后决定吃鱼煲,不过,只吃鱼煲,晚上海鲜计划不变。
掉头走回来,跟那两个青年人一样,点了一个大份的鱼煲,一瓶啤酒。焦急而尴尬的(因为什么别的都没点)等待了15分钟以后,一大锅热腾腾香喷喷的鲇鱼煲端了上来,离老远,八角和辣椒的香气熏得人垂涎三尺,鱼肉鲜嫩,吃的让人想起水浒里面的形容--口滑,真的好像没有怎么咀嚼就滑进了肚,再来一口冰凉的啤酒,啊……
鱼煲里除了鱼,还有白菜豆腐,荤素搭配的很适中。我猜是这么做的:鲇鱼斩段略炸一下,加水、料酒、老抽、生抽、八角、辣椒大火炖开转中火炖,最后加白菜豆腐。海南人挺能吃辣的,还可以蘸黄灯笼辣椒酱增加辣味。
大份的鱼煲吃得我们俩肚子好饱啊,胃口好的还可以要碗米饭鱼汤拌饭。大份的才20元,小份的15元。在三亚旅游,住在亚龙湾的话,吃饭就一个字:贵!这顿饭,24元,可以说是我在三亚吃的印象最深最香的一顿饭了。我们吃的太早,若是华灯初上后,整条街会是更加热闹的景象了吧……更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
下午4点来钟,小吃街还比较冷清。我们就这样一条马路遛下去:大排挡、烧鹅、卤煮、烤鸭、东北菜,看啊看啊,倒也没有太不可抵御的诱惑。眼看一条街走到头了,这时,路边出了一家名曰鱼煲,自称海南鱼煲第一家,随便在沿街摆了几张小桌,错落坐了些食客,在各个铺面都在做饭点前的准备中显得人气很旺。我不知道到底怎么个鱼煲法,走近去看,恰好路边两个年轻男人点了一份,一瓶啤酒,对面坐着吃喝,那香气配着酒气扑面而来,让人挪不动脚步。
于是接下来的15分钟就是两个人之间互相鼓励抵御诱惑、表示坚定的决心要去吃海鲜等等,好在鱼煲接近这条街的尾声,我们三步两步远离诱惑,平静了许多。就在我已经基本快把它忘掉的时候,某人突然说:我好像饿了……也是啊,距离早上10点半在酒店吃的免费早餐,已经6个半小时了……俩人开始互相对自己不用坚守找了几条理由,最后决定吃鱼煲,不过,只吃鱼煲,晚上海鲜计划不变。
掉头走回来,跟那两个青年人一样,点了一个大份的鱼煲,一瓶啤酒。焦急而尴尬的(因为什么别的都没点)等待了15分钟以后,一大锅热腾腾香喷喷的鲇鱼煲端了上来,离老远,八角和辣椒的香气熏得人垂涎三尺,鱼肉鲜嫩,吃的让人想起水浒里面的形容--口滑,真的好像没有怎么咀嚼就滑进了肚,再来一口冰凉的啤酒,啊……
鱼煲里除了鱼,还有白菜豆腐,荤素搭配的很适中。我猜是这么做的:鲇鱼斩段略炸一下,加水、料酒、老抽、生抽、八角、辣椒大火炖开转中火炖,最后加白菜豆腐。海南人挺能吃辣的,还可以蘸黄灯笼辣椒酱增加辣味。
大份的鱼煲吃得我们俩肚子好饱啊,胃口好的还可以要碗米饭鱼汤拌饭。大份的才20元,小份的15元。在三亚旅游,住在亚龙湾的话,吃饭就一个字:贵!这顿饭,24元,可以说是我在三亚吃的印象最深最香的一顿饭了。我们吃的太早,若是华灯初上后,整条街会是更加热闹的景象了吧……更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net