本文发表在 rolia.net 枫下论坛自然,您爱吃的,我未必爱吃,反之亦然。所谓众口难调。
小吃小吃,在个“小”字,一般形状不大,味道却必得做的精致,有时候,反而是追求那种故意做功粗糙的精致。方可成就那小而巧之味。而“吃“者,也是取个“小”字,小吃不能吃的肚皮滚圆,但是却是吃的齿颊留香,回味无穷尽。因此,小吃绝对没有好吃或者难吃之分。臭豆腐,我之甘饴,彼之砒霜。因此,小吃比起大菜来说,更能看出众生之不同。
每个小吃的诞生,都是一个故事的开始。而每个小吃的没落,满满都是历史的印记。
人们在吃小吃时候,说的最多的词语是什么?知道吗?
那是这两个字----“正宗”。
仅仅是是因为好吃吗,不是,而是吃的那个人,在吃那个小吃时候的心里的那种快乐和体验是绝无仅有的了,即便制作者没有改动过任何配料和工艺,你再次去吃的时候,也索然没有之前的味道。人的心境在变,经历在变,即便就是小吃一个本味的东西,是不能将你带回往日的记忆。因此,很多时候,人们是更对的对小吃的怀念,几乎没有能找得到,当年自己吃的小吃的一模一样的感觉,总觉得,是制作者的手艺变了。其实,都变了。
因此,在吃上的快乐和遗憾,小吃更多的赋予人们,短暂的极品的快乐记忆,因为当日当时当食,是那时的天作之和。所以,你觉得好吃,而过后,任何一个发生了变化,你便不再得以找回那日的欣喜。
小吃,带给人的,是记忆,且用不可磨灭的对快乐的记忆或者是生命的人性体验。因此,它们是被人用心灵铭记的,且后人如果抛弃商业的利诱,是还有可能推陈出新的,因为。人类,对生命的体验和快乐的追求,是永无止境的。
小吃,不过是,承载的人类几千年来的,文明集萃然后赋予在不同的人的心灵,得到不同的感受。所以,小吃,都是美食,小吃,都是砒霜。
不过,看食客而已。。。。。。。。。。。。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
小吃小吃,在个“小”字,一般形状不大,味道却必得做的精致,有时候,反而是追求那种故意做功粗糙的精致。方可成就那小而巧之味。而“吃“者,也是取个“小”字,小吃不能吃的肚皮滚圆,但是却是吃的齿颊留香,回味无穷尽。因此,小吃绝对没有好吃或者难吃之分。臭豆腐,我之甘饴,彼之砒霜。因此,小吃比起大菜来说,更能看出众生之不同。
每个小吃的诞生,都是一个故事的开始。而每个小吃的没落,满满都是历史的印记。
人们在吃小吃时候,说的最多的词语是什么?知道吗?
那是这两个字----“正宗”。
仅仅是是因为好吃吗,不是,而是吃的那个人,在吃那个小吃时候的心里的那种快乐和体验是绝无仅有的了,即便制作者没有改动过任何配料和工艺,你再次去吃的时候,也索然没有之前的味道。人的心境在变,经历在变,即便就是小吃一个本味的东西,是不能将你带回往日的记忆。因此,很多时候,人们是更对的对小吃的怀念,几乎没有能找得到,当年自己吃的小吃的一模一样的感觉,总觉得,是制作者的手艺变了。其实,都变了。
因此,在吃上的快乐和遗憾,小吃更多的赋予人们,短暂的极品的快乐记忆,因为当日当时当食,是那时的天作之和。所以,你觉得好吃,而过后,任何一个发生了变化,你便不再得以找回那日的欣喜。
小吃,带给人的,是记忆,且用不可磨灭的对快乐的记忆或者是生命的人性体验。因此,它们是被人用心灵铭记的,且后人如果抛弃商业的利诱,是还有可能推陈出新的,因为。人类,对生命的体验和快乐的追求,是永无止境的。
小吃,不过是,承载的人类几千年来的,文明集萃然后赋予在不同的人的心灵,得到不同的感受。所以,小吃,都是美食,小吃,都是砒霜。
不过,看食客而已。。。。。。。。。。。。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net