本文发表在 rolia.net 枫下论坛南京的小吃,我实在说不上来。据说精华都云集在夫子庙一带,可惜我一个穷土著,却从来没有胆量进那些富丽堂皇的楼里,吃传说中若干钱只一小笼或一小碗的玩意儿。
一不留神想起了旺鸡蛋。又记不太清楚,只好上网,百度指认说是南京小吃,女孩尤其喜爱,有养颜美容功效。却发现有一个网站把旺鸡蛋列为变态食物的第九位。
我想说的就是这变态的准南京小吃,因为我确实吃过,常常的跟在我姐姐的后面。
我姐很喜欢吃这个,我对它的感情却一直中庸,说不上喜欢和不喜欢。喜欢是有一点的,便宜,零食,肉类;不喜欢是因为,常常吃了一嘴的毛和骨头,不知道肉在哪里。所以我倒是常常存了和她们相反的心,希望吃到蛋,毕竟吃起来简单方便直接。有一年父亲买了几十个生的旺鸡蛋回来,我和姐姐高兴的象过了节,急忙忙的煮了,一个个的在耳边摇晃,猜里面到底是鸡是蛋。是鸡的,便像中了大奖。可惜总是蛋,我倒无所谓,姐姐吃得垂头丧气。那次大概是我一辈子吃旺鸡蛋最多的一次。
街头旺鸡蛋消失后的若干年,我在某个豪华的餐厅吃过一次,街头小玩意终于包装一下上了大雅之堂。
然而,那时候,穿着时髦的年轻女性蹲在街头巷口吃旺鸡蛋,确是一道亮丽的风景。离我家不远是个菜场,菜场和马路的接口有个老太,支两个炉子两口锅,一个里面是茶叶蛋,另一个是旺鸡蛋。老太自己坐着,另一个小板凳是给顾客的。如果客户在两个以上,你就只能蹲着了。之所以放低身位,是因为要挑选要沾盐要防着汁水流到衣服上。我的小学在那个菜场里面,每天上下学,我便兴趣盎然的看那些摩登女郎们在锅边赌她们的运气。有运气不好,接连几个都走蛋运的女子,不免气急败坏,和老太吵起来。
其实我倒不觉得女孩们吃这个是为了美容。以我的观察,纯粹是满足一种口舌之欲。旺鸡蛋以蛋的价格,享受的是鸡的待遇,唯一需要的,是一点技术和运气,把鸡从芸芸众蛋里面挑出来。在那个贫穷而物质匮乏的年代,旺鸡蛋的出现很好的满足了女孩们对零食的需要。撇开价格和味道的价味比,别的什么营养卫生什么的都是虚言。我记得后来又流行羊肉串,里三层外三层的全是年轻人。
孩子们没钱,老人们省钱,男人们觉得吃起来麻烦,所以街头旺鸡蛋的客户便主要是那些年轻的,刚工作的,还没有结婚要及时享受青春的女性群体。为什么在南京,我想可能那时候有一批有头脑的农民把本该丢到垃圾堆的坏蛋批发到了城里面,形成了这样一个双赢的局面。
流行有时候只是出于一种偶然,如同我们寂寞的高三年代,课间里,有一阵子人人去跳绳,过几天又人人去踢毽子,也没什么道理可言,只不过是有人开始玩了,大家就蜂拥去玩,流行一阵后又冷却下来,被别的玩意儿所代替。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
一不留神想起了旺鸡蛋。又记不太清楚,只好上网,百度指认说是南京小吃,女孩尤其喜爱,有养颜美容功效。却发现有一个网站把旺鸡蛋列为变态食物的第九位。
我想说的就是这变态的准南京小吃,因为我确实吃过,常常的跟在我姐姐的后面。
我姐很喜欢吃这个,我对它的感情却一直中庸,说不上喜欢和不喜欢。喜欢是有一点的,便宜,零食,肉类;不喜欢是因为,常常吃了一嘴的毛和骨头,不知道肉在哪里。所以我倒是常常存了和她们相反的心,希望吃到蛋,毕竟吃起来简单方便直接。有一年父亲买了几十个生的旺鸡蛋回来,我和姐姐高兴的象过了节,急忙忙的煮了,一个个的在耳边摇晃,猜里面到底是鸡是蛋。是鸡的,便像中了大奖。可惜总是蛋,我倒无所谓,姐姐吃得垂头丧气。那次大概是我一辈子吃旺鸡蛋最多的一次。
街头旺鸡蛋消失后的若干年,我在某个豪华的餐厅吃过一次,街头小玩意终于包装一下上了大雅之堂。
然而,那时候,穿着时髦的年轻女性蹲在街头巷口吃旺鸡蛋,确是一道亮丽的风景。离我家不远是个菜场,菜场和马路的接口有个老太,支两个炉子两口锅,一个里面是茶叶蛋,另一个是旺鸡蛋。老太自己坐着,另一个小板凳是给顾客的。如果客户在两个以上,你就只能蹲着了。之所以放低身位,是因为要挑选要沾盐要防着汁水流到衣服上。我的小学在那个菜场里面,每天上下学,我便兴趣盎然的看那些摩登女郎们在锅边赌她们的运气。有运气不好,接连几个都走蛋运的女子,不免气急败坏,和老太吵起来。
其实我倒不觉得女孩们吃这个是为了美容。以我的观察,纯粹是满足一种口舌之欲。旺鸡蛋以蛋的价格,享受的是鸡的待遇,唯一需要的,是一点技术和运气,把鸡从芸芸众蛋里面挑出来。在那个贫穷而物质匮乏的年代,旺鸡蛋的出现很好的满足了女孩们对零食的需要。撇开价格和味道的价味比,别的什么营养卫生什么的都是虚言。我记得后来又流行羊肉串,里三层外三层的全是年轻人。
孩子们没钱,老人们省钱,男人们觉得吃起来麻烦,所以街头旺鸡蛋的客户便主要是那些年轻的,刚工作的,还没有结婚要及时享受青春的女性群体。为什么在南京,我想可能那时候有一批有头脑的农民把本该丢到垃圾堆的坏蛋批发到了城里面,形成了这样一个双赢的局面。
流行有时候只是出于一种偶然,如同我们寂寞的高三年代,课间里,有一阵子人人去跳绳,过几天又人人去踢毽子,也没什么道理可言,只不过是有人开始玩了,大家就蜂拥去玩,流行一阵后又冷却下来,被别的玩意儿所代替。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net