“顺利”,即粉利。恐怕这个东西,除了我老家,别的地方没有人做过、吃过。
粉利没法自家做,都是去买现成的。据说是使用专门的机器,将大米粉搓成5cm左右粗细的圆柱状,再蒸熟,然后机器将其切成15cm左右的小段,就可以出售了。
粉利买回来,要泡在水里,否则会变干开裂。吃的时候,将其捞起,纵向切成片,或者用刨土豆丝的刨子将其刨成丝状。喜欢吃汤的,就将菜汤烧好,然后下粉利片,变软就可以起锅了。喜欢吃炒的,就先炒好配菜,然后将粉利片或丝加入其中,也是变软即可起锅。
冬日寒冷的午后,让妈妈给煮一碗粉利汤,一点猪肉,一点青葱,外加一点酱油和猪油。那香味,此刻正在召唤着游子回家~
是的,年粽、年糕和粉利,就是我们老家过年的三件宝。再加上一盆挂满金黄小橘子的盆橘,便寓意着人们对新的一年的美好期望:年年高中,大吉大利。
祝福各位:新的一年里,大吉大利!
粉利没法自家做,都是去买现成的。据说是使用专门的机器,将大米粉搓成5cm左右粗细的圆柱状,再蒸熟,然后机器将其切成15cm左右的小段,就可以出售了。
粉利买回来,要泡在水里,否则会变干开裂。吃的时候,将其捞起,纵向切成片,或者用刨土豆丝的刨子将其刨成丝状。喜欢吃汤的,就将菜汤烧好,然后下粉利片,变软就可以起锅了。喜欢吃炒的,就先炒好配菜,然后将粉利片或丝加入其中,也是变软即可起锅。
冬日寒冷的午后,让妈妈给煮一碗粉利汤,一点猪肉,一点青葱,外加一点酱油和猪油。那香味,此刻正在召唤着游子回家~
是的,年粽、年糕和粉利,就是我们老家过年的三件宝。再加上一盆挂满金黄小橘子的盆橘,便寓意着人们对新的一年的美好期望:年年高中,大吉大利。
祝福各位:新的一年里,大吉大利!