本文发表在 rolia.net 枫下论坛那时候，城里有个姑娘叫小凤。

准确地说，小凤是个大户人家的婢女。那个大户人家是酒楼的东主，小凤是他家的丫环。

那一年中秋节即将到来的一天，主人家里要来一个远方的重要的客人，而恰巧，主人家的大厨却不在家。主人吩咐小凤，你来做一个有广东特色的小点心，让我和客人喝茶聊天吧。

虽然说，巧妇难为无米之炊，却难不倒乖巧的小凤妹妹。

小凤把厨柜打开，看到有一盒应节的广东五仁月饼，还有旁边放着的甜梅菜芯，灵机一动，就它了！

只见小凤手脚利落地把月饼压碎，加入剁碎了的梅菜芯，吃剩的猪肉等等，加一点点糖，一点点盐，一点点香料、、、放入烤炉里慢火烤烘。。。

TEA TIME~~~~

主人闻到香味，愣住了。客人吃到美点，停不住手了。。。这个，这个，这个甘、香、酥、甜、咸兼有，咸中帶甜，味道独特的东东叫什么呀？

主人才从梦中醒来，叫。。。叫。。。小凤饼。

主人心里想的是，制作人是小凤嘛，还能叫什么？

凤者，俗称“鸡”，小凤，当然可以俗称“鸡仔”啦、、、酒楼东主趁势把鸡仔饼发扬光大，拿到酒楼作点心卖。于是，去省城买鸡仔饼，成了省港澳地区的流行语。


很小的时候，我对月饼充满了好奇和热爱，很奇怪本来摆的大街小巷的商店到处都是的月饼会在八月十五的第二天就全部消失掉。外婆告诉我，月饼并没有浪费掉，酒楼都回收去做鸡仔饼了，并告诉了我这个鸡仔饼的故事。

这个故事从此在我的脑海里根深蒂固、、、以至，N年之后的去年那个中秋节，我从亲戚的公司里买了一盒很好的月饼送给一个北方的蓝颜。谁知道，下一次见到他的时候，他吞吞吐吐地对我说：你的那盒月饼，过期的，很硬，咬不动。我瞪大眼睛说，不可能，广东月饼是不会放过年的！

原来，他不懂，他把月饼放到冰箱里冻了又冻，然后，拿出来就咬、、、

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